Lu An Guan Pian - תה פרובינציית Anhui. תה זה גדל בהרי Dabieshang.
ייצור התה החל עוד בתקופת שושלת מינג. באותה תקופה תה ה- Lu An Guan Pian נחשב לא רק כמשקה טעים וייחודי, אלא קודם כל "מצרך יקר המנקה את הגוף מפסולת, שורף שומנים ומנקה את הדם".
בתחילת הנהגת שושלת צ'ינג, הודות לטעם הנפלא, Lu An Guan Pian נכנס לקטגוריה של תה הקיסר. התה הטוב ביותר הוגש לחצר קיסר סין ונאסר לשימוש ע"י פשוטי העם.
היום, Lu An Guan Pian נכלל בין "עשרת סוגי התה הירוקים הטובים ביותר"
על פי צורת העלה, התה מזכיר זרעי דלעת, מכאן גם שמו - Lu An Gua Pian - "זרעי דלעת".
טכנולוגיית ייצור התה קשה למדי ומאוד שונה מתהליכי ייצור של מרבית סוגי התה הירוק. כתוצאה מעיבוד מורכב מתקבלים עלים שווים במידה וצורה אשר לא מכילים ניצנים. לשמירה על שלמות העלים, לאחר ייצור התה הוא נארז בשקיות שנשמרות במיכלים ממתכת.
התה בעל ניחוח נעים עם ריח אגוזים קליל. הטעם מאוד עשיר עם סולם טעמים מגוון. ע"י ניסוי עם זמן חליטה וכמות התה לחליטה, ניתן לקבל גווני טעם שונים מאוד.
לחליטת תה ה- Lu An Gua Pian מומלץ להשתמש בכלי מזכוכית, מה שיאפשר לראות את "משחק התה".
דרך ההכנה האופטימאלית לתה זה היא "הדרך העליונה" לחליטה
שטפו את הכלים במים חמים
מזגו מים
בזהירות שפכו את התה למים. עלי התה לא יצופו אלא ישקעו בקרקעית הכלי.
המתינו מעט
מזגו את המשקה שהתקבל לכוסות
לאחר ששתיתם את כל התה, ניתן להוסיף מים בשנית. הוסיפו את המים בזהירות על דפנות על מנת לא לנער את הקומקום.
ניתן לחזור על התהליך עד שהתה יאבד מטעמו.
טמפרטורת מים מומלצת לחליטה: כ-70 מעלות
סוגי תה Lu An Gua Pian באיכות גבוהה מחזיקים 5-7 חליטות
שתייה נעימה
- להכנת התה השתמשו במים מינראליים
- כמות חליטה מומלצת 5- 7 גר' ל-150 מ"ל מים
- מומלץ לצרוך תה זה אחרי האוכל מכיוון והוא מסייע בשיפור עיכול וניקיון הגוף
אם יש לכם שאלות, אתם יכולים לפנות לייעוץ נוסף בטלפון מספר: 089354808
או לשלוח את השאלות שלכם לדואר אלקטרוני "שליחת שאלות"
|
